tag:blogger.com,1999:blog-77724993241938208712024-02-07T00:57:34.813-03:00Alimentos TransgénicosEliana Ginestarhttp://www.blogger.com/profile/18341169520361096012noreply@blogger.comBlogger18125tag:blogger.com,1999:blog-7772499324193820871.post-69482757624121447982011-10-27T14:07:00.001-03:002011-10-27T14:08:43.829-03:00<div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #262626; font-family: arial, helvetica, clean, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: #fff2cc; font-size: 23px; letter-spacing: -1px; line-height: 16px;"><b>ESTUDIAN EL IMPACTO AMBIENTAL DE LOS TRANSGENICOS</b></span></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #262626; font-family: arial, helvetica, clean, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: #fff2cc; font-size: 23px; letter-spacing: -1px; line-height: 16px;"><b><br />
</b></span></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #262626; font-family: arial, helvetica, clean, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: #fff2cc; font-size: 23px; letter-spacing: -1px; line-height: 16px;"><b>EN LATIOAMERICA. </b></span></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #262626; font-family: arial, helvetica, clean, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 23px; letter-spacing: -1px; line-height: 16px;"><b><br />
</b></span></span></div><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; color: #262626; font-family: arial, helvetica, clean, sans-serif; font-size: 23px; font-weight: bold; letter-spacing: -1px; line-height: 16px;"></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: arial, helvetica, clean, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 16px;"><strong style="font-style: normal; font-weight: bold;"><br />
</strong></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: arial, helvetica, clean, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 16px;"><strong style="font-style: normal; font-weight: bold;">SAN JOSÉ, COSTA RICA (28/FEB/2011).- </strong> Un estudio a cargo de organismos internacionales y universidades de Costa Rica, Colombia, Brasil y Perú buscará medir el impacto ambiental de los cultivos transgénicos en Latinoamérica, informó hoy el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA).</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: arial, helvetica, clean, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 16px;"> <br />
La investigación observará si los organismos genéticamente modificados, popularmente conocidos como transgénicos, generan daños ambientales.<br />
<br />
Entre las variables que los científicos estudiarán destacan "si las semillas transgénicas plantadas en una zona pueden movilizarse, por medio del viento o la polinización de las aves, y mantener sus rasgos en el nuevo ambiente o transmitirlos a especies silvestres", indica un comunicado oficial.<br />
<br />
De acuerdo con el IICA, este tipo de estudios sobre biotecnología y bioseguridad se han desarrollado en Estados Unidos y Europa, pero nunca antes a gran escala en Latinoamérica.<br />
<br />
En cada uno de los países que participarán se analizarán cultivos específicos: en Brasil se estudiará la yuca, en Perú la papa, en Costa Rica el algodón y el arroz, y en Colombia el maíz, el algodón y el arroz.<br />
<br />
El proyecto no sembrará productos transgénicos, sino que se limitará en la observación de los ya existentes y se extenderá hasta julio de 2012.<br />
<br />
"La biotecnología es aún un tema en desarrollo en América Latina, vemos países con una industria consolidada, como Brasil, y otros que apenas están empezando a experimentar en el campo. Esto genera que existan muchas dudas y mitos, que van a poder ser esclarecidos a través del estudio", explicó el especialista en bioseguridad del IICA, Bryan Muñoz.<br />
<br />
El especialista del Centro de Investigación en Biología Celular y Molecular de la Universidad de Costa Rica, Federico Albertazi, detalló que el estudio pretende concluir "si los transgénicos causan un impacto en el ambiente, si es así cuál es ese impacto y en qué porcentaje"<br />
<br />
De este modo, aseguró, se espera poder contar con las bases "para que se puedan tomar las acciones del caso en materia de bioseguridad con datos duros de la misma región y no procedentes de otras áreas, como se ha hecho hasta ahora".<br />
<br />
En el proyecto participan también el Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT), el Centro de Investigación Ambiental y la Universidad Estatal de Campiñas de Brasil, la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria, y el Consejo Nacional del Ambiente de Perú, así como la Universidad Nacional Agraria La Molina y el Centro de Internacional de la Papa del Perú.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: arial, helvetica, clean, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 16px;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: arial, helvetica, clean, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 16px;"><br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh56jfDIgdPBTOfhcf3KgkP1TqciSNSD2eVN2Jc_U_IlhnlXFWZYj3Kfjg5JXD-dsl-3Ajp7pmbVvSH8dXCDi5QA7ihac-Sm6NY2gLgEeYSnQIvafaaiL6VJ9kCl80riuVCj6tCvvmvFwQ/s1600/538503.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh56jfDIgdPBTOfhcf3KgkP1TqciSNSD2eVN2Jc_U_IlhnlXFWZYj3Kfjg5JXD-dsl-3Ajp7pmbVvSH8dXCDi5QA7ihac-Sm6NY2gLgEeYSnQIvafaaiL6VJ9kCl80riuVCj6tCvvmvFwQ/s320/538503.jpg" width="320" /></a></div><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: arial, helvetica, clean, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 16px;"><br />
</span>Eliana Ginestarhttp://www.blogger.com/profile/18341169520361096012noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7772499324193820871.post-19256889189076035562011-10-27T13:55:00.002-03:002011-10-27T13:55:51.197-03:00<span class="Apple-style-span" style="background-color: #b1b7a8; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 10px;"></span><br />
<h2 class="entry-title" style="border-bottom-color: rgb(211, 228, 185); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 1px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 15px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><a href="http://blogs.tudiscovery.com/treehugger/2011/10/la-produccion-transgenica-e-industrial-altera-el-sabor-de-los-alimentos.html" style="color: #324f02; font-size: 1.6em; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-decoration: none;">La producción transgénica e industrial altera el sabor de los alimentos</a></h2><div><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_0Fs78Xqjl1wi69WEdGxBy7RRxx3b-RfGmFY5K19CNFuDiom1neGOkUHPajorF5EsN1ORXcSRfqmKMjbWTTDpBdicdP5lpY7O8ymRvRD0friCVNsPdx4tfUKMXbu4OlWTkoEHl8aD8B8/s1600/6a010535f2c8a4970c0153928dabdb970b-800wi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_0Fs78Xqjl1wi69WEdGxBy7RRxx3b-RfGmFY5K19CNFuDiom1neGOkUHPajorF5EsN1ORXcSRfqmKMjbWTTDpBdicdP5lpY7O8ymRvRD0friCVNsPdx4tfUKMXbu4OlWTkoEHl8aD8B8/s320/6a010535f2c8a4970c0153928dabdb970b-800wi.jpg" width="320" /></a></div><div><br />
</div><div><br />
</div><span class="Apple-style-span" style="background-color: #b1b7a8; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"><div style="margin-bottom: 10px; margin-top: 4px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">Que la producción de alimentos orgánicos es más amable con el medio ambiente y hasta con la salud de las personas no es novedad. Y cualquier persona que haya comido una fruta que fue cultivada sin agroquímicos sabe que los mismos tienen un sabor superior.</div><div style="margin-bottom: 10px; margin-top: 4px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">Pero <a href="http://www.clarin.com/sociedad/alimentos-familiar-pierden-gusto-original_0_577742329.html" style="color: #61951b; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-decoration: none;" target="_self">un artículo en el diario Clarín</a> señala que, en efecto, ciertos tipos de alimentos como el tomate y la carne están perdiendo sus sabores originales a medida que cambia su forma de producción.</div><div style="margin-bottom: 10px; margin-top: 4px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">La nota cita a profesionales del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria de Argentina que señalan las causas de este cambio. En el caso de los tomates, el cultivo de especies nativas como el tomate platense fue reemplazado por variedades transgénicas que tienen un aspecto más prolijo, mayor dureza (no se ponen blandos rápido) y un mayor rendimiento (una planta de tomate híbrido rinde 20 kilos mientras que una nativa unos 6).</div><div style="margin-bottom: 10px; margin-top: 4px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">El problema es que su sabor es una mezcla entre ácido y dulce diferente al del tomate tradicional, y existen dudas sobre la equivalencia de su valor nutricional.</div><div style="margin-bottom: 10px; margin-top: 4px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">Del lado de la carne, los profesionales explican que cuando las vacas pasan de ser criadas en pastoreo a un feedlot, aumenta la proporción de aceites de cereales u oleaginosas en su dieta y la carne empieza a parecerse a la del cerdo. Además, la carne proveniente de vacas criadas en pastoreo contiene Omega3, ya que es un componente del pasto.</div><div style="margin-bottom: 10px; margin-top: 4px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">En lo que refiere al pollo, desde el INTA señalan que las aves criadas actualmente tienen menos grasa, y como caminan menos tienen menos tonicidad en los músculos y retienen más agua, que se pierde en el momento de la cocción. Todo ello hace que su sabor también se vea alterado.</div><div style="margin-bottom: 10px; margin-top: 4px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">¿Qué opinan ustedes? ¿sienten el cambio del sabor en la comida?</div></span>Eliana Ginestarhttp://www.blogger.com/profile/18341169520361096012noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7772499324193820871.post-90940764504706668182011-10-27T13:53:00.000-03:002011-10-27T13:53:32.006-03:00<div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color: #134f5c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 22px;">El cierre de las puertas en Europa por la existencia de transgénico en la miel, está afectando directa e indirectamente a mas de 12 mil apicultores.</span></span></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color: #990000; font-family: Georgia, Tahoma, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; color: #555555; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 22px;"><br />
</span></span></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color: #555555; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 22px;"><br />
</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtI3Mu8tk2xjhbKxbB6pdCiJD17T2wdpFbhXnUoKufYgg6nHzwwryiSvdfQmYKajLUzr8rAho5XQGTCtU7RXCs0oyLflpE1q4StH8eA4D4XckO-QVygkbi92b6xr7YE4WWpSXtXfk-Ias/s1600/polen2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="228" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtI3Mu8tk2xjhbKxbB6pdCiJD17T2wdpFbhXnUoKufYgg6nHzwwryiSvdfQmYKajLUzr8rAho5XQGTCtU7RXCs0oyLflpE1q4StH8eA4D4XckO-QVygkbi92b6xr7YE4WWpSXtXfk-Ias/s320/polen2.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 21px;">Preocupados se encuentran los apicultores chilenos tras el fallo del Tribunal de Justicia de la Unión Europea, del pasado 6 de Septiembre, que señala que la miel contaminada con polen transgénico en Alemania deberá pasar por un proceso de revisión y etiquetado previo a su comercialización. Cabe contextualizar, que ese país europeo recibe el 80% de las exportaciones chilenas de miel, seguido por Francia, Luxemburgo y Bélgica, y lo que es peor aún ya se han rechazados varios embarques. Un análisis realizado a 20 tambores de miel chilenos reveló que todos contenían polen transgénico, según informe realizado por JPM Exportaciones, y que fue dado a conocer en un encuentro gremial en la comuna de Talagante en la Región Metropolitana.</span></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 21px;"></span></div><div style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 14px; font-style: inherit; margin-bottom: 1.5em; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">El Veterinario y Asesor del Programa Habilitante Apícola de la Región de O’Higgins, Marcelo Tonelli, indica que los apicultores ignoran la ubicación de los cultivos de semilleros transgénicos responsables del daño a su producción de miel y derivados. La política de Gobierno es promover la coexistencia entre semilleros transgénicos y cultivos convencionales u orgánicos, “esto viene a reafirmar lo que la experiencia internacional y la información técnica y científica disponible señalan hace ya más de una década, que la coexistencia entre cultivos transgénicos y otras actividades es completamente incompatible”, puntualizó Tonelli.</div><div style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 14px; font-style: inherit; margin-bottom: 1.5em; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">Todo este problema –explica Tonelli- se debe a la sentencia europea que responde a la demanda presentada el año 2005 por el apicultor Karl Bablok contra el estado de Baviera, Alemania, dueño de plantaciones de maíz (Monsanto) previas a la prohibición de estos cultivos por el Estado alemán en el 2009. Según ese tribunal, la contaminación del polen con ADN y toxinas bt de maíz (Mon 818) constituye una modificación sustancial de la miel. La corte falló así contra Monsanto, que se hizo parte de la demanda argumentando lo contrario. Se detectó la presencia de ADN de maíz (Mon 818) y de proteínas transgénicas (toxina Bt) en el polen de maíz de colmenas situadas a 500 metros de los cultivos transgénicos. El etiquetado de alimentos transgénicos en Europa permite un máximo de 0,9% de trazas de transgénicos y esa miel no se pudo comercializar. En 2008 Chile tuvo una participación de 2,2% del mercado global de miel, con el puesto 14 a nivel mundial, según la Oficina de de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA).</div><div style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 14px; font-style: inherit; margin-bottom: 1.5em; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">Por su parte el Gerente del Programa Habilitante Apícola, Rodrigo Donoso, es enfático al manifestar que se trata de una situación muy delicada, especialmente por la falta de información oficial y precisa en cuanto a las fuentes de este polen transgénico. A ello se suma a las reacciones que tendré el mercado de la miel, lo que abre espacio para la especulación de precios, que siempre terminan perjudicando al primer actor de la cadena, el productor, “la agricultura familiar campesina es fundamental para la economía y la sociedad chilena, al igual que las microempresas. Los apicultores responden a estas dos condiciones, existiendo en la Región de O’Higgins más de 800. Si se vieran desmejoradas las condiciones de mercado internacional, el mercado interno es una alternativa que debe ser aprovechada; y en ese camino están enfocado parte de los esfuerzos del Programa Habilitante, los que espero puedan ser potenciados mediante otras ayudas del Estado”, enfatizó.</div><div style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 14px; font-style: inherit; margin-bottom: 1.5em; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">El Secretario de la Mesa Apícola Regional, Jorge Pérez, en el plano personal opina que la autoridad está respaldando el fuerte ingreso de los transgénico, “privilegiando a 4 ó 5 empresas semilleras en comparación a un significativo proceso de producción a nivel país. A ello se suma el aprovechamiento de los exportadores del inestable contexto internacional para bajar el precio de la miel, generando de esta forma índices negativos de producción interna, ya que los apicultores comenzarán a privilegiar el arriendo de colmenares para otras actividades de la cadena frutícola”, subrayó.</div><div style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 14px; font-style: inherit; margin-bottom: 1.5em; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">Sin embargo, uno de los directores del programa Habilitante Apícola, Luis Osorio, ve este obstáculo como una oportunidad para comenzar a trabajar en la certificación de los productos de la miel, “es una instancia dura y difícil para los apicultores, pero hay que sacar las potencialidades para fortalecer debilidades, y hoy se hace necesario junto al Gobierno en trabajar en la certificación de la miel”, puntualizó.</div><div style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 14px; font-style: inherit; margin-bottom: 1.5em; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"> El cierre de las puertas en Europa por la existencia de transgénico en la miel, está afectando directa e indirectamente a más de 12 mil apicultores.</div><div style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 14px; font-style: inherit; margin-bottom: 1.5em; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">Según estimación preliminar de la Asociación de Exportadores de Miel, cerca de 40% de la producción de miel se verá afectada por contaminación transgénica. En el plano local, Emiliano Orueta, Director Regional Sercotec, señaló que está atento a las informaciones que emanen del nivel central con la finalidad de comenzar a trabajar lo más rápido posible en las políticas gubernamentales y de esta forma devolver el creciente ritmo en el mercado que estaba experimentando el sector.</div><br />
<div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, Tahoma, Arial, Verdana, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 17px;"><br />
</span></span></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, Tahoma, Arial, Verdana, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 17px;"><br />
</span></span></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, Tahoma, Arial, Verdana, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 17px;"><br />
</span></span></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, Tahoma, Arial, Verdana, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 17px;"><br />
</span></span></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, Tahoma, Arial, Verdana, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 17px;"><br />
</span></span></div>Eliana Ginestarhttp://www.blogger.com/profile/18341169520361096012noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7772499324193820871.post-65385692620957776372011-10-17T12:32:00.002-03:002011-10-20T22:21:23.320-03:00<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; color: #828487; font-family: 'Trebuchet MS', 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, Geneva, sans-serif; line-height: 16px;"></span><br />
<h2 style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-style: normal; line-height: 1; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: none; outline-width: initial; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; color: #353535; font-family: inherit; font-size: large; font-style: normal; line-height: 1; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: none; outline-width: initial; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: left; text-decoration: none;">¿Dónde comprar orgánicos en Buenos Aires?</span></h2><h2 style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-style: normal; line-height: 1; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: none; outline-width: initial; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: left;"><br />
</h2><div></div><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; color: #828487; font-family: 'Trebuchet MS', 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, Geneva, sans-serif; line-height: 16px;"></span><br />
<div style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: normal; line-height: 18px; margin-bottom: 15px; margin-top: 15px; outline-color: initial; outline-style: none; outline-width: initial; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; color: #828487; font-family: 'Trebuchet MS', 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, Geneva, sans-serif; line-height: 16px;">Si bien el consumo de alimentos orgánicos no está tan extendido en Argentina como en Estados Unidos o Europa, la producción viene en ascenso. De acuerdo a un informe del Senasa del año 2007 (<a href="http://www.oia.com.ar/estadistica-senasa/Estadisticas%20Organicos%20SENASA%202007.pdf" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; color: #6b6c70; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: normal; font-weight: bold; line-height: 1; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: none; outline-width: initial; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: left;">PDF</a>), la superficie cosechada de vegetales y frutos orgánicos creció un 9% ese año con respecto a 2006. Mientras tanto, la superficie destinada a la producción de carne orgánica creció un 17,5% de 2006 a 2007.</span></div><div style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: normal; line-height: 18px; margin-bottom: 15px; margin-top: 15px; outline-color: initial; outline-style: none; outline-width: initial; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; color: #828487; font-family: 'Trebuchet MS', 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, Geneva, sans-serif; line-height: 16px;">A pesar de ello, mucha de esta producción no llega a los consumidores argentinos. El informe citado destaca que el principal destino de esta producción es la exportación, en especial a la Unión Europea, Estados Unidos y Suiza. Así mismo, <a href="http://www.clarin.com/diario/2007/03/21/um/m-01384885.htm" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; color: #6b6c70; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: normal; font-weight: bold; line-height: 1; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: none; outline-width: initial; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: left;">según un artículo publicado en Clarín</a>, el 99% de la carne orgánica argentina es exportada a Gran Bretaña.</span></div><div style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: normal; line-height: 18px; margin-bottom: 15px; margin-top: 15px; outline-color: initial; outline-style: none; outline-width: initial; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; color: #828487; font-family: 'Trebuchet MS', 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, Geneva, sans-serif; line-height: 16px;">Para que esta situación cambie, cada consumidor tiene un poder inigualable: el hacer que suba la demanda para que los productores comiencen a destinar mayor producción al mercado interno. En ese sentido, te presentamos algunas alternativas para que puedas empezar a elegir productos más verdes en la Buenos Aires y alrededores.</span></div><div style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: normal; line-height: 18px; margin-bottom: 15px; margin-top: 15px; outline-color: initial; outline-style: none; outline-width: initial; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; color: #828487; font-family: 'Trebuchet MS', 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, Geneva, sans-serif; line-height: 16px;"><span id="more-2929" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: normal; line-height: 1; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: none; outline-width: initial; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: left;"></span></span></div><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; color: #828487; font-family: 'Trebuchet MS', 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, Geneva, sans-serif; font-size: 19px; font-weight: bold; line-height: 19px;"><u>Productos envasados</u></span><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; color: #828487; font-family: 'Trebuchet MS', 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, Geneva, sans-serif; line-height: 16px;"><u></u></span><br />
<div style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: normal; line-height: 18px; margin-bottom: 15px; margin-top: 15px; outline-color: initial; outline-style: none; outline-width: initial; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; color: #828487; font-family: 'Trebuchet MS', 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, Geneva, sans-serif; line-height: 16px;"><u></u></span></div><div style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: normal; line-height: 18px; margin-bottom: 15px; margin-top: 15px; outline-color: initial; outline-style: none; outline-width: initial; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; color: #828487; font-family: 'Trebuchet MS', 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, Geneva, sans-serif; line-height: 16px;">-En la mayoría de los supermercados se pueden conseguir marcas como <a href="http://www.dietetica-visual.com.ar/misionnatural/index02.htm" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; color: #6b6c70; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: normal; font-weight: bold; line-height: 1; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: none; outline-width: initial; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: left;">Misión Natural</a> (yerba mate y tés), <a href="http://www.laboratoriosheredia.com/es/documentos_html/organicos.html" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; color: #6b6c70; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: normal; font-weight: bold; line-height: 1; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: none; outline-width: initial; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: left;">Heredia</a> (té), Patagonia Gaucha (conservas de vegetales), <a href="http://www.cuyen.com.ar/" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; color: #6b6c70; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: normal; font-weight: bold; line-height: 1; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: none; outline-width: initial; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: left;">Cuyen</a> (mermeladas), <a href="http://www.azucarchango.com.ar/" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; color: #6b6c70; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: normal; font-weight: bold; line-height: 1; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: none; outline-width: initial; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: left;">Chango</a> (azúcar).</span></div><div style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: normal; line-height: 18px; margin-bottom: 15px; margin-top: 15px; outline-color: initial; outline-style: none; outline-width: initial; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; color: #828487; font-family: 'Trebuchet MS', 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, Geneva, sans-serif; line-height: 16px;">-Por otro lado, el emprendimiento <a href="http://www.jardinorganico.com.ar/" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; color: #6b6c70; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: normal; font-weight: bold; line-height: 1; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: none; outline-width: initial; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: left;">Jardín Orgánico</a> ofrece un servicio similar al de Tallo Verde, pero con delivery de productos envasados orgánicos. A través de su sitio web se pueden encargar fideos, aceites, encurtidos, conservas de vegetales, azúcar, dulce de leche, vinos, frutos envasados, harina, jaleas, jugos, mermeladas, miel y yerba. También se consiguen cosméticos naturales como oleos y sales relajantes. Recientemente incorporaron productos frescos de huerta por estación.</span></div><div style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: normal; line-height: 18px; margin-bottom: 15px; margin-top: 15px; outline-color: initial; outline-style: none; outline-width: initial; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; color: #828487; font-family: 'Trebuchet MS', 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, Geneva, sans-serif; line-height: 16px;">-<a href="http://www.alimentossanmarcos.blogspot.com/" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; color: #6b6c70; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: normal; font-weight: bold; line-height: 1; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: none; outline-width: initial; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: left;">Alimentos San Marcos</a> es una alternativa similar a la anterior: un servicio online a través del cual se pueden adquirir orgánicos como aceite de oliva y vinos, y alimentos naturales como mermeladas, queso y miel pura de abejas.</span></div><div style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: normal; line-height: 18px; margin-bottom: 15px; margin-top: 15px; outline-color: initial; outline-style: none; outline-width: initial; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; color: #828487; font-family: 'Trebuchet MS', 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, Geneva, sans-serif; line-height: 16px;"></span></div><div style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: normal; line-height: 18px; margin-bottom: 15px; margin-top: 15px; outline-color: initial; outline-style: none; outline-width: initial; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; color: #828487; font-family: 'Trebuchet MS', 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, Geneva, sans-serif; line-height: 16px;"><br />
</span></div><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; color: #828487; font-family: 'Trebuchet MS', 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, Geneva, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 16px;"><h3 style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 1.2em; font-style: normal; line-height: 1; margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: none; outline-width: initial; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: left;"><u>Frutas y verduras</u></h3><u></u><div style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: normal; line-height: 18px; margin-bottom: 15px; margin-top: 15px; outline-color: initial; outline-style: none; outline-width: initial; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: left;"><u></u></div><div style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: normal; line-height: 18px; margin-bottom: 15px; margin-top: 15px; outline-color: initial; outline-style: none; outline-width: initial; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: left;">-Los supermercados Disco incorporaron en 2001 la línea de productos orgánicos Bell’s, que se consiguen en todas sus sucursales. Jumbo, por otro lado, dedica una sección de sus góndolas de verdulería a la producción de pequeñas granjas orgánicas como La Anunciación.</div><div style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: normal; line-height: 18px; margin-bottom: 15px; margin-top: 15px; outline-color: initial; outline-style: none; outline-width: initial; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: left;">-En Buenos Aires, el emprendimiento <a href="http://www.talloverde.com.ar/" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; color: #6b6c70; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: normal; font-weight: bold; line-height: 1; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: none; outline-width: initial; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: left;">Tallo Verde</a> ofrece delivery de vegetales y frutos orgánicos a toda la ciudad. Los pedidos se hacen online y se combina un día de entrega. Las canastas de productos se arman según la preferencia personal.</div><div style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: normal; line-height: 18px; margin-bottom: 15px; margin-top: 15px; outline-color: initial; outline-style: none; outline-width: initial; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: left;">-En la ciudad de Buenos Aires también funciona un Mercado de Bien Público que los sábados ofrece algunos productos orgánicos. El mismo funciona los sábados de 10 a 22 en Bonpland 1660 (entre Honduras y Gorriti), Palermo Viejo.</div><div style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: normal; line-height: 18px; margin-bottom: 15px; margin-top: 15px; outline-color: initial; outline-style: none; outline-width: initial; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: left;">-<a href="http://www.elrinconorganico.com.ar/" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; color: #6b6c70; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: normal; font-weight: bold; line-height: 1; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: none; outline-width: initial; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: left;">El Rincón Orgánico</a> es un pequeño establecimiento en Palermo que ofrece también vegetales y frutos y una amplia gama de productos envasados. Ubicado en Gurruchaga 1001, Palermo Viejo, Buenos Aires, también ofrece delivery de productos.</div><div style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: normal; line-height: 18px; margin-bottom: 15px; margin-top: 15px; outline-color: initial; outline-style: none; outline-width: initial; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: left;"></div></span><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; color: #828487; font-family: 'Trebuchet MS', 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, Geneva, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 16px;"><h3 style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 1.2em; font-style: normal; line-height: 1; margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: none; outline-width: initial; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: left;"><u>Panaderías y cafés</u></h3><u></u><div style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: normal; line-height: 18px; margin-bottom: 15px; margin-top: 15px; outline-color: initial; outline-style: none; outline-width: initial; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: left;"><u></u></div><div style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: normal; line-height: 18px; margin-bottom: 15px; margin-top: 15px; outline-color: initial; outline-style: none; outline-width: initial; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: left;">-<a href="http://www.natural-deli.com/" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; color: #6b6c70; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: normal; font-weight: bold; line-height: 1; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: none; outline-width: initial; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: left;">Natural Deli</a> es otro establecimiento en Buenos Aires que ofrece productos naturales y orgánicos. Es un almacén, café y restaurante que además tiene take away y asesoramiento nutricional.</div><div style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: normal; line-height: 18px; margin-bottom: 15px; margin-top: 15px; outline-color: initial; outline-style: none; outline-width: initial; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: left;">-Otro punto de venta de productos realizados con materia prima orgánica es la cadena de panaderías <a href="http://www.hausbrot.com.ar/" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; color: #6b6c70; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: normal; font-weight: bold; line-height: 1; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: none; outline-width: initial; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: left;">Hausbrot</a>. Allí se venden todo tipo de panificados y comidas preparadas bajo criterios ecológicos y de trabajo justo.</div><div style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: normal; line-height: 18px; margin-bottom: 15px; margin-top: 15px; outline-color: initial; outline-style: none; outline-width: initial; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: left;"></div></span>Eliana Ginestarhttp://www.blogger.com/profile/18341169520361096012noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7772499324193820871.post-68189567965343297332011-10-17T12:15:00.003-03:002011-10-17T12:19:12.543-03:00<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', Times, serif; font-weight: bold; line-height: 21px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #073763; font-size: large;">Alimentos transgénicos, ¿buenos o malos?</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #073763; font-family: Georgia, 'Times New Roman', Times, serif; font-size: large;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 21px;"><b><br />
</b></span></span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm1XnuO6-c4_Z8ZQSoS6NvXuq2bix2gaG7FI7GTg3kKGzOeidv_dKDzd1FbInSx1Tce08-YTKUsmo0STFEJbAA9lDVuxReugbmSkbsMVFjIgJuLiBK9649wYy8MImoy3rH-UeES8Ox1gg/s1600/125875_gd.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="176" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm1XnuO6-c4_Z8ZQSoS6NvXuq2bix2gaG7FI7GTg3kKGzOeidv_dKDzd1FbInSx1Tce08-YTKUsmo0STFEJbAA9lDVuxReugbmSkbsMVFjIgJuLiBK9649wYy8MImoy3rH-UeES8Ox1gg/s320/125875_gd.jpg" width="320" /></a><span class="Apple-style-span" style="background-color: #ececdb; color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, Verdana, sans-serif; line-height: 19px;"></span><br />
<div style="margin-bottom: 10px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">A nivel mundial y por más de una década, el tema de los “transgénicos” permanece vigente en el tapete de discusión. Esta nueva tecnología ha provocado una serie de preguntas, argumentos y consideraciones éticas sobre su manejo y utilización, unas a favor y otras en contra.</span></div><div style="margin-bottom: 10px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"></div><div style="margin-bottom: 10px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"></div><div style="margin-bottom: 10px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">El desarrollo en los últimos años de las técnicas de la biología molecular ha dotado al hombre de herramientas que le permiten acceder y manipular el ADN de los organismos. Así, los transgénicos, llamados también “organismos genéticamente modificados” (OGM’s), son plantas o animales que han sido manipulados en laboratorios. Esta manipulación consiste en agregar genes a la cadena de ADN de dichas plantas y animales, para así cambiar o combinar características entre ellos.</span></div><div style="margin-bottom: 10px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"></div><div style="margin-bottom: 10px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"></div><div style="margin-bottom: 10px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">En el ámbito alimenticio, esta técnica ha hecho posible conseguir nuevas variedades capaces de expresar genes de resistencia hacia enfermedades, herbicidas, insecticidas, condiciones climáticas o bien para mejorar su calidad nutricional. Por ejemplo, se inserta el gen de resistencia al frío del salmón en papa para buscarle resistencia a heladas.</span></div><div style="margin-bottom: 10px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"></div><div style="margin-bottom: 10px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"></div><div style="margin-bottom: 10px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">El tema de los alimentos transgénicos, a nivel mundial, es asiduamente abordado por la comunidad científica, las autoridades gubernamentales, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO, por sus siglas en inglés), la Organización Mundial de la Salud (OMS); el Codex Alimentarius y las organizaciones de consumidores.</span></div><div style="margin-bottom: 10px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"></div><div style="margin-bottom: 10px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"></div><div style="margin-bottom: 10px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Muchos han sido los foros internacionales realizados en los que se discute sobre este tema, debido a su importancia, su dinamismo, lo controvertido de la situación y por la existencia a nivel mundial de grupos muy bien definidos, los defensores sin cuestionamiento alguno, los detractores a ciegas y aquellos que abordan esta nueva tecnología con un correcto enfoque bioético y científico.</span></div><div style="margin-bottom: 10px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"></div><div style="margin-bottom: 10px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"></div><div style="margin-bottom: 10px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Los alimentos modificados genéticamente son sometidos a una serie de rigurosos análisis y estudios que determinan su seguridad y que son la base para permitir su comercialización en el mercado. Además, las entidades regulatorias ejercen una especial “fiscalización” de los productos en los que ha intervenido de alguna u otra forma la biotecnología para evitar cualquier tipo de riesgo.</span></div><div style="margin-bottom: 10px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"></div><div style="margin-bottom: 10px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"></div><div style="margin-bottom: 10px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Cinco compañías transnacionales de la agro-biotecnología controlan el mercado: Dupont, Syngenta, Bayer, Dow y, en particular, Pharmacia de Monsanto que produce 91 por ciento de las semillas transgénicas sembradas en el mundo. </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" /></span><br />
<strong style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><u><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">Investigación</span></u></strong></div><div style="margin-bottom: 10px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"></div><div style="margin-bottom: 10px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"></div><div style="margin-bottom: 10px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Los estudios con OGM’s está liderado por los los países industrializados como Estados Unidos; pero los países en desarrollo también se encuentran a la vanguardia con investigaciones en este campo. Países como Argentina, Brasil, China, Cuba, Egipto, India, México y Sudáfrica están abriendo camino.</span></div><div style="margin-bottom: 10px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"></div><div style="margin-bottom: 10px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"></div><div style="margin-bottom: 10px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Cuba, país que integra la avanzada de las investigaciones biotecnológicas en el mundo, desarrolla importantes investigaciones relacionadas con la aplicación de la Ingeniería Genética para la obtención de OMGs destinados a la alimentación y asume esta responsabilidad con total rigor científico y máxima protección a los consumidores y el medio ambiente.</span></div><div style="margin-bottom: 10px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"></div><div style="margin-bottom: 10px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"></div><div style="margin-bottom: 10px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">En Cuba se han realizado inversiones significativas en el desarrollo de la tecnología para la obtención de OMGs desde la década de los 80. </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><strong style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><u><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Com</span></u></strong><strong style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><u><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">ercialización</span></u></strong></span></div><div style="margin-bottom: 10px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"></div><div style="margin-bottom: 10px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"></div><div style="margin-bottom: 10px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">La comercialización de los alimentos transgénicos para el consumo humano comenzó el 18 de mayo de 1994, cuando la Agencia Alimentaria (Food and Drug Administration) de los Estados Unidos autorizó el comercio del primer tomate "Flavr-Savr" (tomate larga vida), obtenido por la empresa Calgene, con un proceso de maduración retardada que facilitaba su almacenamiento y transporte a grandes distancias.</span></div><div style="margin-bottom: 10px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"></div><div style="margin-bottom: 10px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"></div><div style="margin-bottom: 10px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Actualmente, en el mundo, existen más de 80 productos transgénicos.</span></div><div style="margin-bottom: 10px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"></div><div style="margin-bottom: 10px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"></div><div style="margin-bottom: 10px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">La introducción de estos alimentos en el mercado ha desatado una polémica que, sobre todo, enfrenta a consumidores y organizaciones ecologistas con las grandes multinacionales que los distribuyen. El problema es complejo y no se puede abordar de una forma sencilla ni general. </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" /></span><br />
<strong style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><u><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">Posibles beneficios</span></u></strong></div><div style="margin-bottom: 10px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"></div><div style="margin-bottom: 10px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"></div><div style="margin-bottom: 10px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Los beneficios de los alimentos transgénicos están directamente relacionados con los objetivos de la modificación genética, los mismos se pueden agrupar en tres grandes grupos:</span></div><div style="margin-bottom: 10px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"></div><div style="margin-bottom: 10px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"></div><div style="margin-bottom: 10px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b><i>Consumidores.</i></b> Responden mejor a las necesidades nutricionales y alimentarias, y a las preferencias del mercado, prevén enfermedades, son portadores de vacunas, presentan mejores características sensoriales y mayor disponibilidad de alimentos.</span></div><div style="margin-bottom: 10px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"></div><div style="margin-bottom: 10px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"></div><div style="margin-bottom: 10px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i><b>Productores.</b></i> Son organismos genotípicamente mejor adaptados a factores ambientales adversos, tienen crecimiento y desarrollo acelerado, lo que permite una intensificación de la producción y reducción de los costos; el retardo del proceso de maduración posibilita tener una mayor vida de determinados alimentos; tienen resistencia a los herbicidas, las infecciones microbianas y las plagas por insectos.</span></div><div style="margin-bottom: 10px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"></div><div style="margin-bottom: 10px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"></div><div style="margin-bottom: 10px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i><b>Medio ambiente</b></i>. Permiten el uso más racional de la tierra, el agua y los nutrientes, disminuye el empleo de sustancias quimiotóxicas como fertilizantes o plaguicidas.</span><br />
<strong style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br />
</span></strong></div><div style="margin-bottom: 10px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><strong style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><u><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">Posibles riesgos</span></u></strong></div><span class="Apple-style-span" style="background-color: white;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; line-height: 19px;"></span></span><br />
<div style="margin-bottom: 10px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; line-height: 19px;">No obstante sus beneficios atribuidos, algunas de las críticas que se le formulan a esta ciencia fundan sus argumentos en la potencial incapacidad de predecir lo que pudiera ocurrir al introducir organismos modificados genéticamente en el medio ambiente o en la dieta alimenticia. Así, los posibles riesgos, están relacionados con su repercusión sobre la salud humana, el impacto sobre el medio ambiente y aspectos socioeconómicos. </span></div><div style="margin-bottom: 10px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"></div><div style="margin-bottom: 10px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"></div><div style="margin-bottom: 10px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; line-height: 19px;">• <i><b>Sanitarios.</b></i> Se relacionan fundamentalmente con la inocuidad de los alimentos; la presencia de alérgenos; la creación de nuevas toxinas; el desarrollo de resistencia a antibióticos por bacterias patógenas y los posibles efectos negativos para la salud a largo plazo.</span></div><div style="margin-bottom: 10px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"></div><div style="margin-bottom: 10px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"></div><div style="margin-bottom: 10px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; line-height: 19px;">• <i><b>Medio ambientales.</b></i> Se refieren al impacto sobre el medio ambiente a la amenaza a la biodiversidad; la transferencia génica no intencionada a especies silvestres, la ruptura del equilibrio natural, los transgénicos con rasgos nuevos pueden diferir de sus parientes naturales en sus habilidades para sobrevivir y reproducirse bajo condiciones ambientales variables, pueden interactuar de forma inesperada o no deseable con las comunidades biológicas locales; el uso indiscriminado de herbicidas, el daño a especies de insectos beneficiosos, etc.</span></div><div style="margin-bottom: 10px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"></div><div style="margin-bottom: 10px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"></div><div style="margin-bottom: 10px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; line-height: 19px;">•<i> <b>Socioeconómicos</b>.</i> Un riesgo socioeconómico es el desarrollo de la biotecnología en manos de las grandes multinacionales, puesto que el acceso puede limitarse debido a la protección por patentes, los productores de alimentos tradicionales u orgánicos puedan ser desplazados. Además, existe preocupaciones de carácter religioso, cultural y ético.</span></div>Eliana Ginestarhttp://www.blogger.com/profile/18341169520361096012noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7772499324193820871.post-44690932933658026172011-10-17T12:04:00.000-03:002011-10-17T12:04:47.562-03:00<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: Verdana, Tahoma, arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16px;"></span><br />
<h1 class="h1 crayon article-titre-3175 " style="border-bottom-color: rgb(218, 218, 218); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 1px; font-family: 'Trebuchet MS', Tahoma, sans-serif; font-size: 28px; font: normal normal normal 2.5em/normal 'Trebuchet MS', 'Times New Roman', Times, serif; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 10px; margin-top: 10px; padding-bottom: 2px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 15px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #073763;"><b>Cultivos transgénicos en el mundo</b></span></h1><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; line-height: 17px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><div style="padding-bottom: 10px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 10px;"><br />
</div><div style="padding-bottom: 10px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 10px;">Es significativo que la primera generación de <span class="spip_surligne" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">transgénicos</span> haya estado presidida por los intereses de la industria en consolidar y aumentar sus ventas de agroquímicos, introduciendo variedades de cultivos <span class="spip_surligne" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">transgénicos</span> resistentes a los herbicidas; y que una mayoría de las transnacionales de la biotecnología estén desarrollando una segunda generación de semillas transgénicas cuyas rasgos “ventajosos” consisten en cualidades que facilitan su procesamiento por la industria alimentaria, o su almacenamiento y transporte a grandes distancias. El primer alimento transgénico que salió a la venta en EE UU, por ejemplo, fue el tomate Flavr Savr, un “tomate larga vida”, con un proceso de maduración retardada que facilita su almacenamiento y su transporte a grandes distancias. Todo un invento para una producción de <span class="spip_surligne" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">alimentos</span> globalizada -que sin embargo fracasó por resultar demasiado delicado para soportar unas labores mecanizadas de cosecha y envasado. Gran parte de la investigación biotecnológica reciente se orienta asimismo al desarrollo de mejoras cualitativas (menos calorías, menos colesterol, etc.) para una minoría de la población mundial con alto poder adquisitivo, en la cual los excesos de alimentación están causando graves problemas de salud.</div><div style="padding-bottom: 10px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 10px;">En la actualidad, la práctica totalidad de la superficie sembrada con <span class="spip_surligne" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">transgénicos</span> en el <span class="spip_surligne" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">mundo</span> está ocupada por cuatro cultivos, en su mayor parte destinados a la producción de piensos compuestos para la ganadería intensiva y otros usos industriales: soja (60% del total de cultivos MG), maíz (23%) algodón (11%) y colza (6%) .</div><div style="padding-bottom: 10px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 10px;">En países del Sur como Argentina el cultivo de soja transgénica destinada a la exportación ha desplazado a los cultivos tradicionales y expulsado del campo a miles de pequeños campesinos, agravando la crisis de pobreza y de inseguridad alimentaria del país, esquilmando los suelos y provocando graves daños ambientales . En el Norte los cultivos <span class="spip_surligne" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">transgénicos</span> están contribuyendo a apuntalar un modelo de producción agrícola y ganadera industrializada, cuyos costes sociales (ruina de la agricultura y la ganadería familiar, despoblamiento del<span class="spip_surligne" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">mundo</span> rural), ecológicos (contaminación, desaparición de razas y de sistemas extensivos adaptados al entorno y ecosistemas asociados) y sanitarios (vacas locas, gripe aviar...) son insostenibles.</div><div style="padding-bottom: 10px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 10px;">Los cultivos estrella son aquellos que tienen incorporada la resistencia a un herbicida, que ocupan el 73% de la superficie cultivada, seguidos de las variedades insecticidas Bt (18%) y de las variedades con ambas características (8%).</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhenTGYuUxl4ceLEvSvQESZg9N93lMFZvbtxa0FwFyOrkWAHbtt69KpWwBdpt8aDq5nQsiD4Of67f0X162QgivHoapoFu7m3vhe13Ko9WpU5mWoz4dzl_Gb5dvwIX2FVmf0QoEk0_MjVe4/s1600/cultivos_mundo_2004-f8bf8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhenTGYuUxl4ceLEvSvQESZg9N93lMFZvbtxa0FwFyOrkWAHbtt69KpWwBdpt8aDq5nQsiD4Of67f0X162QgivHoapoFu7m3vhe13Ko9WpU5mWoz4dzl_Gb5dvwIX2FVmf0QoEk0_MjVe4/s1600/cultivos_mundo_2004-f8bf8.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIB6u1_v0PaXDSjmz3vEdyQPjorP18SppL6yzCL2tnlH2FlZr2bHSy0LfPmW4umZYct48q-EM0a5S8_1K2ua32LiieBUH9czdPYHWTrk2aNYwd4isFSibO7TEMK_VfBz8jP_ia9guQcYU/s1600/propiedades_cultivos-4655e.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="115" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIB6u1_v0PaXDSjmz3vEdyQPjorP18SppL6yzCL2tnlH2FlZr2bHSy0LfPmW4umZYct48q-EM0a5S8_1K2ua32LiieBUH9czdPYHWTrk2aNYwd4isFSibO7TEMK_VfBz8jP_ia9guQcYU/s320/propiedades_cultivos-4655e.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div></span></span><span class="Apple-style-span" style="line-height: 17px;"><div style="padding-bottom: 10px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 10px;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: white;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Mención aparte merecen los “farmacultivos”, diseñados para producir en cultivos alimentarios como el maíz fármacos y productos industriales (plásticos, lubricantes...) no aptos para el consumo humano, y que están siendo ya ensayados en Estados Unidos. Aunque la mayor parte de este tipo de cultivos está todavía en fase experimental, las primeras solicitudes de autorización para su cultivo comercial han provocado un gran revuelo en Estados Unidos en estados como California, debido al evidente riesgo de contaminación de toda la cadena alimentaria que suponen.</span></span></div><div style="padding-bottom: 10px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 10px;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: white;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Los datos más difundidos sobre superficie de cultivos <span class="spip_surligne" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">transgénicos</span> son los aportados por los informes anuales del Servicio Internacional para la Adquisición de Aplicaciones Agrobiotecnológicas, (ISAAA), un organismo privado creado por instituciones y empresas cuyo objetivo es extender el uso de la biotecnología en países de desarrollo. Según el informe del ISAAA correspondiente a 2004, el cultivo mundial ha aumentado un 20% con respecto a 2003, alcanzando una superficie de 81 millones de hectáreas repartidas en un total de 17 países, y equivale al 25% de la superficie global de estos cultivos.</span></span></div><div style="padding-bottom: 10px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 10px;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: white;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">El mayor productor de cultivos MG en el <span class="spip_surligne" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">mundo</span> sigue siendo Estados Unidos, cuya superficie de <span class="spip_surligne" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">transgénicos</span> supone el 69% del total mundial. Le sigue Argentina, con un 20% de la superficie mundial de cultivos <span class="spip_surligne" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">transgénicos</span>.</span></span></div><div style="background-color: white; color: #666666; font-size: 11px; padding-bottom: 10px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 10px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #666666; font-size: 11px; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7ruTVxh2IZbKU5pVq5JlLSSKPuRrXAJXMRb6yIeG7bMRH9lXgJLHp5JxkEQQyItI4-ncC4jUwA-OlFR_myg93n_Ro7-XBO96eGvQCeNUUSpvIyZmcFZ9vvOcutr78Jt95oDF4MgQ00Cc/s1600/cultivos_omg-eecf6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7ruTVxh2IZbKU5pVq5JlLSSKPuRrXAJXMRb6yIeG7bMRH9lXgJLHp5JxkEQQyItI4-ncC4jUwA-OlFR_myg93n_Ro7-XBO96eGvQCeNUUSpvIyZmcFZ9vvOcutr78Jt95oDF4MgQ00Cc/s1600/cultivos_omg-eecf6.jpg" /></span></a></div><div style="background-color: white; color: #666666; font-family: Verdana, Tahoma, arial, sans-serif; font-size: 11px; padding-bottom: 10px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 10px;"><br />
</div></span><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: Verdana, Tahoma, arial, sans-serif; line-height: 17px;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div style="padding-bottom: 10px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 10px;"><br />
</div></span>Eliana Ginestarhttp://www.blogger.com/profile/18341169520361096012noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7772499324193820871.post-28838136427891946332011-10-16T22:19:00.003-03:002011-10-16T22:20:21.378-03:00Efectos para el medio ambiente<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: Verdana, Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"></span><br />
<div class="leader" style="color: #333333; font-weight: 700; margin-bottom: 12px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 10px; outline-style: none;"><div style="outline-style: none;">Las variedades transgénicas contaminan genéticamente a otras variedades de la misma especie o a especies silvestres emparentadas, ya que una vez liberados al medio ambiente los transgénicos no se pueden controlar. La contaminación genética es irreversible e impredecible.</div></div><div style="outline-style: none;"><div style="color: #0e0f0e; font: normal normal normal 12px/18px Verdana, Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18px; margin-bottom: 16px; outline-style: none;"><strong style="color: #333333; outline-style: none;"></strong></div><div class="events-box small-box left" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: #ebedf0; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; float: left; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 15px; margin-top: 8px; outline-style: none; width: 195px;"><strong style="color: #333333; font: normal normal bold 10px/normal Verdana, Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif !important; margin-bottom: 0px !important; margin-left: 0px !important; margin-right: 0px !important; margin-top: 0px !important; outline-style: none;"></strong><br />
<div class="frame" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: initial; background-image: url(http://www.greenpeace.org/espana/Templates/Planet3/Styles/images/bg-events-b3.gif); background-origin: initial; background-position: 0px 100%; background-repeat: no-repeat no-repeat; outline-style: none; overflow-x: hidden; overflow-y: hidden; padding-bottom: 3px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; width: 195px;"><strong style="color: #333333; font: normal normal bold 10px/normal Verdana, Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif !important; margin-bottom: 0px !important; margin-left: 0px !important; margin-right: 0px !important; margin-top: 0px !important; outline-style: none;"><a class="open-img EnlargeImage" href="http://www.greenpeace.org/espana/Global/espana/image/transgenicos/los-transgenicos-son-una-bomba.jpg" style="color: black; display: block; outline-style: none; overflow-x: hidden; overflow-y: hidden; position: relative; text-decoration: none; width: 195px;" title=""><img alt="" class="Thumbnail" id="ctl00_cphContentArea_Property3_ctl00_ctl02_Image1" src="http://www.greenpeace.org/espana/ReSizes/Small/Global/espana/image/transgenicos/los-transgenicos-son-una-bomba.jpg" style="border-bottom-style: none; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-style: none; border-left-width: 0px; border-right-style: none; border-right-width: 0px; border-top-style: none; border-top-width: 0px; border-width: initial; outline-style: none;" /><span class="btn-open" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: initial; background-image: url(http://www.greenpeace.org/espana/Templates/Planet3/Styles/images/open-img.gif); background-origin: initial; background-repeat: no-repeat no-repeat; height: 14px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-style: none; overflow-x: hidden; overflow-y: hidden; position: absolute; right: 5px; text-indent: -9999px; top: 5px; width: 14px;">Zoom</span></a></strong></div><div class="events-content no-title" style="outline-style: none; padding-bottom: 6px; padding-left: 8px; padding-right: 8px; padding-top: 5px;"><strong style="color: #333333; font: normal normal bold 10px/normal Verdana, Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif !important; margin-bottom: 0px !important; margin-left: 0px !important; margin-right: 0px !important; margin-top: 0px !important; outline-style: none;"><span class="date" style="color: #0e0f0e; display: block; font: normal normal normal 10px/15px Verdana, Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif !important; margin-bottom: 0px !important; margin-left: 0px !important; margin-right: 0px !important; margin-top: 0px !important; outline-style: none;"></span><strong style="color: #333333; font: normal normal bold 10px/normal Verdana, Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif !important; margin-bottom: 0px !important; margin-left: 0px !important; margin-right: 0px !important; margin-top: 0px !important; outline-style: none;"></strong></strong><br />
<div style="color: #0e0f0e; font: normal normal normal 10px/14px Verdana, Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18px; margin-top: 16px; outline-style: none;"><strong style="color: #333333; font: normal normal bold 10px/normal Verdana, Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif !important; margin-bottom: 0px !important; margin-left: 0px !important; margin-right: 0px !important; margin-top: 0px !important; outline-style: none;">Los transgénicos son una bomba de relojería que pone en riesgo la salud global del planeta.</strong></div></div></div><strong style="color: #333333; outline-style: none;">Efectos desconocidos o impredecibles</strong><br />
El conocimiento científico sobre el funcionamiento de los genes es todavía muy limitado y las técnicas actuales de ingeniería genética no permiten controlar los efectos de la inserción de genes extraños en el ADN de un organismo. La ingeniería genética aplicada para la creación de los cultivos transgénicos parte del principio de que los genes tienen una función en sí mismos, sin tener en cuenta ningún otro factor interno o externo al organismo. Resulta imposible predecir el comportamiento de los nuevos genes introducidos en ecosistemas complejos.<br />
<br />
<strong style="color: #333333; outline-style: none;">Contaminación del suelo</strong><br />
Las plantas Bt (los maíces cuyo cultivo es tolerado por el Gobierno en España pertenecen a dos tipo de maíz Bt) producen una toxina insecticida llamada Bt , la cual se acumula en el suelo.<br />
<br />
<strong style="color: #333333; outline-style: none;">Desaparición de biodiversidad</strong><br />
La contaminación genética pone en peligro variedades y especies cultivadas tradicionalmente. El aumento del uso de productos químicos eliminan o afectan gravemente a la flora y a la fauna no objetivo.<br />
<br />
<strong style="color: #333333; outline-style: none;">El incremento del uso de pesticidas aumenta la contaminación química y crea resistencias</strong><br />
Con las plantas tolerantes a herbicidas, el agricultor usa mayores cantidades de agrotóxicos para acabar con las llamadas "malas hierbas". Hoy por hoy existen datos que demuestran que, debido a esto, se están utilizando muchos más pesticidas en los cultivos transgénicos que en los convencionales. Con la aparición de resistencias en los cultivos se necesitan pesticidas cada vez más fuertes<br />
La presencia de glifosato (el herbicida asociado a la soja transgénica RR de Monsanto) en el suelo, en las aguas y en los alimentos es cada vez mayor.<br />
En cuanto a las plantas Bt, no se ha verificado una reducción del uso de agroquímicos. Por el contrario, han aparecido plagas resistentes al Bt, ya que los organismos atacados por las toxinas de las plantas Bt se vuelven resistentes a esta toxina perdiendo su eficacia.</div>Eliana Ginestarhttp://www.blogger.com/profile/18341169520361096012noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7772499324193820871.post-52507369129052900542011-10-16T22:14:00.000-03:002011-10-16T22:14:49.264-03:00<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9995UA9Ayxhw4rc_IB0SxOS6uazIVJve9BXndf9V1hFSE2pzeMy1OIqPP1667DQeln0Vu1vjrCyOOvCjElaVVF10jDT2bvahx_zivvwND_bOh7Hd5nWXD8z6I2lToIJGJ2BMLNh_AOHs/s1600/el-espanta-transgenicos-ha-aco.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9995UA9Ayxhw4rc_IB0SxOS6uazIVJve9BXndf9V1hFSE2pzeMy1OIqPP1667DQeln0Vu1vjrCyOOvCjElaVVF10jDT2bvahx_zivvwND_bOh7Hd5nWXD8z6I2lToIJGJ2BMLNh_AOHs/s1600/el-espanta-transgenicos-ha-aco.jpg" /></a><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: Verdana, Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">Algunos datos importantes:<br style="outline-style: none;" /></span><br />
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Verdana, Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18px; outline-style: none;">- Sólo <strong style="outline-style: none;">diez multinacionales controlan casi el 70% del mercado mundial</strong> de semillas lo que significa que los y las agricultoras tienen poca capacidad de elección.<br style="outline-style: none;" /><strong style="outline-style: none;">- Los cultivos transgénicos no alimentan al mundo.</strong> El 99,5% de agricultores y agricultoras no los cultivan.<br style="outline-style: none;" />- La <strong style="outline-style: none;">agricultura industrial usa fertilizantes sintéticos y agroquímicos</strong> que contaminan nuestros suelos y aguas, recursos necesarios para producir alimentos sanos ahora y en el futuro.<br style="outline-style: none;" />- El<strong style="outline-style: none;"> excesivo uso de fertilizantes de síntesis en la agricultura industrial </strong>contribuye al agravamiento del cambio climático.</div><ul style="outline-style: none;"></ul><div style="font: normal normal normal 12px/normal Verdana, Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18px; outline-style: none;"><br style="outline-style: none;" />Greenpeace se opone a toda liberación de OMG al medio ambiente (liberación de animales o plantas). <strong style="outline-style: none;">Los ensayos en campo o cultivos experimentales, incluso a pequeña escala, presentan igualmente riesgos de contaminación genética, por lo que también deben prohibirse.</strong><br style="outline-style: none;" /><br style="outline-style: none;" />Greenpeace no se opone a la <strong style="outline-style: none;">biotecnología</strong> siempre que se haga en ambientes confinados, controlados, sin interacción con el medio. A pesar del gran potencial que tiene la biología molecular para entender la naturaleza y desarrollar la investigación médica, esto no puede ser utilizado como justificación para convertir el medio ambiente en un gigantesco experimento con intereses comerciales.<br style="outline-style: none;" /><br style="outline-style: none;" />¡Tenemos el derecho y la responsabilidad de conocer y decidir cómo y dónde se producen nuestros alimentos!</div>Eliana Ginestarhttp://www.blogger.com/profile/18341169520361096012noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7772499324193820871.post-82009700976259142912011-10-16T21:47:00.000-03:002011-10-16T21:47:10.458-03:00España cultiva ya casi 100.000 hectáreas de maíz transgénico<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: 'trebuchet ms', 'lucida grande', tahoma, arial, geneva, verdana, helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 13px;"></span><br />
<div class="texto" style="border-bottom-color: rgb(207, 202, 192); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0px; border-left-color: rgb(207, 202, 192); border-left-style: solid; border-left-width: 0px; border-right-color: rgb(207, 202, 192); border-right-style: solid; border-right-width: 0px; border-top-color: rgb(207, 202, 192); border-top-style: solid; border-top-width: 0px; font: normal normal normal 16px/145% Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 23px; overflow-x: hidden; overflow-y: hidden; width: 646px;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkNZFdhEFNZmvOhDUMDMI3bNrv9jDLoeht-oN6Ad5I0iu4MrjXD3dreTTvajF-zFHONZGraMTXhV6KlMWHQUJSVeZUkQEW_wqjnAGaHEbfuA5zX_MG228p_G8tDyNDpUVXOssofHnVYXc/s1600/campo_maiz_noti2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="246" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkNZFdhEFNZmvOhDUMDMI3bNrv9jDLoeht-oN6Ad5I0iu4MrjXD3dreTTvajF-zFHONZGraMTXhV6KlMWHQUJSVeZUkQEW_wqjnAGaHEbfuA5zX_MG228p_G8tDyNDpUVXOssofHnVYXc/s320/campo_maiz_noti2.jpg" width="320" /></a>Los agricultores españoles cultivaron 25.816 hectáreas de maíz transgénico en el 2000. Once años más tarde, la superficie plantada con semillas genéticamente modificadas ya roza las 100.000 hectáreas, el 26 % del cultivo total de este cereal. A falta de una opinión pública tan beligerante como la de otros países contra las aplicaciones agrarias de la biotecnología, España se consolida como un oasis para estas nuevas prácticas en una Unión Europea (UE) mayoritariamente reticente. Galicia, en cambio, está fuera de esa guerra. Aquí no hay ni una hectárea de maíz transgénico. Por ahora.</div><div class="texto" style="border-bottom-color: rgb(207, 202, 192); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0px; border-left-color: rgb(207, 202, 192); border-left-style: solid; border-left-width: 0px; border-right-color: rgb(207, 202, 192); border-right-style: solid; border-right-width: 0px; border-top-color: rgb(207, 202, 192); border-top-style: solid; border-top-width: 0px; font: normal normal normal 16px/145% Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 23px; overflow-x: hidden; overflow-y: hidden; width: 646px;"><br />
</div><div class="texto" style="border-bottom-color: rgb(207, 202, 192); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0px; border-left-color: rgb(207, 202, 192); border-left-style: solid; border-left-width: 0px; border-right-color: rgb(207, 202, 192); border-right-style: solid; border-right-width: 0px; border-top-color: rgb(207, 202, 192); border-top-style: solid; border-top-width: 0px; font: normal normal normal 16px/145% Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 23px; overflow-x: hidden; overflow-y: hidden; width: 646px;">No es que los agricultores gallegos tengan más conciencia ecológica que sus vecinos de Portugal o de la Meseta. Lo que ocurre es que la única variedad de maíz transgénico autorizada en el territorio UE es útil solo contra la plaga del taladro, una larva que provoca daños masivos en los maizales del centro y sur de la Península, pero que en Galicia solo es un problema serio en la franja costera, donde los cultivos son de autoconsumo y resultan comercialmente irrelevantes.</div><div class="texto" style="border-bottom-color: rgb(207, 202, 192); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0px; border-left-color: rgb(207, 202, 192); border-left-style: solid; border-left-width: 0px; border-right-color: rgb(207, 202, 192); border-right-style: solid; border-right-width: 0px; border-top-color: rgb(207, 202, 192); border-top-style: solid; border-top-width: 0px; font: normal normal normal 16px/145% Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 23px; overflow-x: hidden; overflow-y: hidden; width: 646px;"><br />
</div><div class="texto" style="border-bottom-color: rgb(207, 202, 192); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0px; border-left-color: rgb(207, 202, 192); border-left-style: solid; border-left-width: 0px; border-right-color: rgb(207, 202, 192); border-right-style: solid; border-right-width: 0px; border-top-color: rgb(207, 202, 192); border-top-style: solid; border-top-width: 0px; font: normal normal normal 16px/145% Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 23px; overflow-x: hidden; overflow-y: hidden; width: 646px;">¿No hay entonces ningún tipo de maíz transgénico que les interese a los agricultores gallegos? En la sede madrileña de la fundación Antama dicen que sí. «En Galicia podría ser útil el maíz tolerante a herbicidas, que permitiría un mejor manejo en el control de las malas hierbas que compiten cada año con este cultivo», dicen los portavoces de Aldama, una entidad impulsada por los fabricantes de semillas modificadas.</div>Eliana Ginestarhttp://www.blogger.com/profile/18341169520361096012noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7772499324193820871.post-23070609161383394532011-10-09T12:38:00.000-03:002011-10-09T12:38:03.069-03:00Alimentos transgénicos: ¿la comida del futuro?<span class="Apple-style-span" style="background-color: white;"></span><br />
<div class="MsoBodyText"><span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: 12pt;">Vivimos en una época extraordinaria de cambios agigantados hacia todas direcciones, en la que se destaca el ser humano como la especie animal dominante, capaz de modificar el ambiente a su conveniencia.<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoBodyText"><span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: 12pt;"><br />
</span></span></div><div class="MsoBodyText2"><span style="font-family: Arial; font-size: 12pt;">Este hecho no es nuevo, data desde que el hombre practica la agricultura dando como consecuencia una serie de procesos y conocimientos acerca del mejoramiento de los seres vivos, entre ellos las plantas. Cabe mencionar que esto ha posibilitado la creación de una tecnología aplicable a ellos, una biotecnología. Aproximándonos a su definición, se entiende por biotecnología al conjunto de conocimientos que se utilizan para modificar plantas, animales y microorganismos para lograr mejorar la calidad de vida del hombre. Según esto, resulta evidente su uso en la solución de problemas que aquejan a la sociedad, sobre todo uno muy importante: el hambre.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoBodyText2"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZOuZnp-PAnIdohIkghrAW6HgvJyPc4IHM50RyxxmeZuIIrkO8O531MLs0VHr4BJGU7UCMWRoO8pw0td7ZJMzl2UuBYFUmwA1-Bo92IKL7a2UH4iNjIinB_hcZsCtN1LInLjDy3CEshx0/s1600/transgenicos-300x300.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZOuZnp-PAnIdohIkghrAW6HgvJyPc4IHM50RyxxmeZuIIrkO8O531MLs0VHr4BJGU7UCMWRoO8pw0td7ZJMzl2UuBYFUmwA1-Bo92IKL7a2UH4iNjIinB_hcZsCtN1LInLjDy3CEshx0/s1600/transgenicos-300x300.jpg" /></a><span style="font-family: Arial; font-size: 12pt;"><br />
</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: 12pt;">Un ejemplo para tal solución son los elementos transgénicos, representados por organismos, principalmente plantas, modificados genéticamente. En este caso la biotecnología actúa manipulando la información interna de los cultivos seleccionados al introducirles cambios de color, sabor, resistencia a plagas obtenidas principalmente de bacterias u otros vegetales. Todo esto para originar un alimento de mejor calidad tanto en nutrimento como en rendimiento económico. De tal modo que una planta transgénica en comparación con una natural no muestra diferencias físicas, pues la variación se encuentra en su interior.<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: 12pt;"><br />
</span></span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: 12pt;">De diez años a la fecha han sido introducidos al comercio por marcas reconocidas de lácteos y cereales, lo que ha creado polémica a nivel mundial sobre su venta: ¿Estamos dispuestos a poner nuestra salud en manos de la ciencia?</span></span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: 12pt;"><br />
</span></span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: 12pt;">Los ecologistas como la organización Greenpeace, los desaprueban al asegurar que esta en riesgo la población, los diferentes ecosistemas y la economía de los agricultores. Por su parte, los científicos afirman que no hay evidencia de tales peligros y que, además, optimizan el rendimiento de los cultivos.<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: 12pt;"><br />
</span></span></div><div class="MsoBodyText"><span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: 12pt;">Lo anterior parece un sueño hecho realidad pues ¿quién se niega a gozar de los beneficios que trae consigo la biotecnología de alimentos?. No obstante que todo este controlado ¿quién nos garantiza que el hombre no caerá en errores que afecten la evolución de las especies que a la propia naturaleza le ha costado corregir?, ¿quién puede asegurarnos que no serán riesgosos para la salud y el equilibrio ecológico?.<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoBodyText"><span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: 12pt;"><br />
</span></span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: 12pt;">Dudas de este tipo han provocado que algunos países prohiban su venta, mientras que otros como México los consuman sin control alguno.<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: 12pt;"><br />
</span></span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: 12pt;">Existen algunos reportes de que se han introducido al mercado sin informárselo al cliente. De uno de ellos, el maíz, se notifico que venía mezclado con el maíz natural importado de Estados Unidos destinado, en teoría al consumo animal, pero distribuido finalmente para consumo humano. Otros son las harinas, que al parecer se fabrican en el país y son usadas por varias compañías como materia prima de frituras. ¿Podría considerarse entonces prudente que salga a la venta sin pruebas contundentes sobre su seguridad?<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: 12pt;"><br />
</span></span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: 12pt;">Se había informado que estos alimentos sólo serían para consumo de bestias, pero al parecer la salud de la población poco les importa a las autoridades que legislan su venta.<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: 12pt;">Uno de los puntos que se debaten, es la moratoria de 50 años para experimentar sus riesgos en el hombre. Cabe aquí preguntarse si será suficiente el aplazamiento para terminar las pruebas necesarias que aseguren su inocuidad sobre el cuerpo humano.<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: 12pt;">Por otro lado se habla mucho sobre su etiquetación como medida preventiva y dejar al criterio del consumidor su compra, pero ¿cómo decidir si no conocemos sus beneficios y consecuencias?</span></span></div>Eliana Ginestarhttp://www.blogger.com/profile/18341169520361096012noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7772499324193820871.post-28231845537814715322011-10-09T12:24:00.000-03:002011-10-09T12:24:10.699-03:00Para tener en cuenta..<span class="Apple-style-span" style="color: #b30505; font-family: Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif; font-weight: bold;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">¿Con qué fines se producen?</span></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br />
<div align="JUSTIFY"><br />
</div><div align="JUSTIFY">Las Industrias Agrarias y Alimentarias emplean especies de vegetales transgénicos en las que han insertado la información necesaria para que, por ejemplo:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOYwhoMiPbNGdscmZ9qyyoPmLyGH-_guq784NVqgUY8fdq-HD9GJNFUWqJncp9HBPp1TUJYewxLCo8agnUc2V2meZUUC7Xno-paQAKHMJ1qiafYozQI1n52QTRdwSRsXlXWrGCO9Cr8HE/s1600/bioq2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="131" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOYwhoMiPbNGdscmZ9qyyoPmLyGH-_guq784NVqgUY8fdq-HD9GJNFUWqJncp9HBPp1TUJYewxLCo8agnUc2V2meZUUC7Xno-paQAKHMJ1qiafYozQI1n52QTRdwSRsXlXWrGCO9Cr8HE/s200/bioq2.jpg" width="200" /></a></div><ul type="square"><li>Resistan determinados virus o plagas, mediante sustancias que repelen insectos.</li>
<li>Toleren herbicidas, por medio de enzimas que los degradan.</li>
<li>Aumente la calidad organoléptica (que se perciben por los sentidos) del producto.</li>
<li>Se modifique el contenido; por ejemplo, incrementando la proporción de ácidos grasos poliinsaturados, que mejoran el patrón de colesterol en el organismo, o bien disminuyendo la cantidad de sustancias indeseables. </li>
</ul><div><br />
</div><span class="Apple-style-span" style="color: #b30505; font-family: Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif; font-weight: bold;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">¿Son seguros los alimentos transgénicos?</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #b30505; font-family: Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: bold;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #b30505; font-family: Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif; font-weight: bold;"><span class="Apple-style-span" style="color: black; font-weight: normal;"></span></span><br />
<div align="JUSTIFY"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj00ivVyNFxMF17L75DYFPmcyP06MQlkAfgrBG9NmyAUfAqoBCBhAc20MEWt0hJRyj5VSxXrSQh70KowH3WwUhSLT2z81nXtM7cn57bDL7yOpS5IhZNXRA6xg2-2Sexc2Fyj4GR5kaUdnY/s1600/bioq3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj00ivVyNFxMF17L75DYFPmcyP06MQlkAfgrBG9NmyAUfAqoBCBhAc20MEWt0hJRyj5VSxXrSQh70KowH3WwUhSLT2z81nXtM7cn57bDL7yOpS5IhZNXRA6xg2-2Sexc2Fyj4GR5kaUdnY/s1600/bioq3.jpg" /></a>El proceso de añadir nueva información genética a una especie es lo suficientemente costoso como para que únicamente se realice la modificación buscada y ésta será la única característica que distinga del resto de la especie; no se añade nada más.</div><div align="JUSTIFY">De todos modos, para que se apruebe la incorporación de los transgénicos a la Industria Alimentaria, éstos deben pasar por numerosos controles de seguridad que están regulados por el Parlamento Europeo.</div><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #b30505; font-family: Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: bold;"><br />
</span>Eliana Ginestarhttp://www.blogger.com/profile/18341169520361096012noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7772499324193820871.post-3399710664433098182011-10-09T12:14:00.002-03:002011-10-09T12:17:46.588-03:00RIEGOS DE LOS TRANSGENICOS<span class="Apple-style-span" style="background-color: #fffcf9; color: #003399; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px;"><u><b>Resistencia a los antibióticos:</b> </u><br />
<br />
Un método común en la ingeniería genética aplicado a la creación de transgénicos lo constituye la introducción de genes que determinan cierta resistencia a los antibióticos denominados marcadores. Se utilizan con el fin de verificar que el el gen de interés efectivamente haya sido incorporado en el organismo huesped. Este es el caso del maíz transgénico que posee un gen resistente a la ampicilina por lo que una sola mutación de este inducirá una resistencia a los antibióticos del grupo de las cefaloporinas según el Dr. Salvador Bergel.<br />
<u><br />
<b>Recombinación de virus y bacterias dando origen a nuevas enfermedades:</b> </u><br />
<br />
La abundante utilización de bacterias, virus y plásmidos en la creación de gmos (los cuales tienen un alto potencial recombinatorio) ha dado como resultado la creación de nuevas cepas patógenas de enfermedades existentes (más resistentes) o de nuevas enfermedades, según el Dr. Terje Traavik.<br />
<br />
<u><b>Mayor nivel de residuos tóxicos en los alimentos:</b> </u><br />
<br />
Al ser resistente a los agroquímicos, los mismos son utilizados en grandes cantidades. Es el caso de la soja transgénica RR (Round Up) resistente al herbicida glifosato. Esta soja, que tiene genes de bacteria insertado en su estructura genética, resiste hasta tres veces más glifosato sin destruirse y, en el momento de cosecharse, los porotos de esta leguminosa contendrían cantidades 200 veces mayor de glifosato que las convencionales.<br />
<br />
<b><u>Generación de alergias:</u></b><br />
<br />
La mayoría de los alimentos transgénicos contendrán proteínas para las cuales no se tienen métodos seguros para determinar si poseen o no capacidad alergénica. Las propiedades alergénicas pueden ser, a través de la ingeniería genética, trasferida de un alimento alergénico a otro que no lo es. En el año 1999 el York Nutrition Lab. de Inglaterra incluyó por primera vez la soja entre los diez posibles alergénicos en la alimentación humana y los casos de alergias subieron 50% en los años en que se introdujo la soja transgénica en el país(coincidiendo con la masificación del uso de soja genéticamente modificada en los últimos tiempos).<br />
<br />
<u><b>Efectos secundarios de fármacos transgénicos:</b> </u><br />
<br />
La incertidumbre sobre la inocuidad de los transgénicos utilizados en medicina queda en evidencia en este caso: En mayo de 1999, la Asociación Diabética Británica, dio a conocer un informe realizado en el año 1993, donde unos 15.000 miembros de dicha asociación (el 10%) denunciaron diferentes grados de molestias físicas desde que usaron la insulina transgénica. Los cambios reportados iban desde que no hacía efecto o efectos secundarios ligeros como mareos y dolores de cabeza hasta casos muy graves como la ausencia de síntomas en presencia de hipoglicemia y de entrada a coma diabético.<br />
<br />
<u><b>Efectos desconocidos y no previsibles, incluso mortales:</b> </u><br />
<br />
Al hacer una modificación genética existe un elevado nivel de incertidumbre y falta de seguridad porque las técnicas utilizadas no son precisas. Según la Dra. Mae-Wan Ho de la Open University en Inglaterra, el nivel de impresición no permite, por ejemplo, controlar la ubicación del nuevo gen en la cadena cromosómica o de sus "restos" pudiendo quedar fuera o dentro del núcleo recombinandose con imprevisibles consecuencias. Un ejemplo de esto lo constituye el triptófano transgénico: el triptófano es un suplemento alimentario de venta común en su versión no transgénica. La empresa japonesa Showa Denko produjo triptófano transgénico con una bacteria y lo envió masivamente al mercado al no advertir diferencias con la versión no transgénica y habiendo pasado todos los controles de las agencias estadounidenses: murieron 37 personas y 1500 quedaron con graves secuelas permanentes por ingerir triptófano transgénico: se había creado una molécula tóxica y nadie supo como sucedió eso.<br />
<br />
<u><b>Peligros para el medio ambiente</b></u> <br />
Transferencia de la propiedad transgénica a cultivos nativos, criollos o plantas silvestres emparentadas: a través de la polinización cruzada (por el viento o los insectos polinizadores) cruzándose entre sí y convirtiendo a cultivos convencionales en transgénicos.<br />
<br />
Transferencia horizontal: es el intercambio de información (material) genética entre especies no relacionadas entre sí. Este es un fenómeno que se da a nivel vegetal de forma natural y se ha detectado que también se produce de especies transgénicas a otras no transgénicas, incluso bacterias y virus del suelo.<br />
<br />
Muerte de insectos no objeto: Los cultivos transgénicos Bt fueron modificados con los genes de la toxina de la bacteria Bacillus Thuringiensis para provocar en ellos resistencia a los lepidópteros. El polen de estos cultivos -maíz, por ejemplo-, puede matar a las orugas de otras especies (como la mariposa monarca) como lo demostró la Universidad de Cornell en 1999 y reducen la abundancia de heterópteros, abejas, aves y carábidos depredadores.<br />
<br />
Generación de resistencia: El uso masivo de la toxina Bt, de glifosato y otros herbicidas está generando resistencia en las plagas de insectos y malezas que se propone combatir. Ya se han encontrado poblaciones de orugas resistentes al Bt y "supermalezas": tal es el caso del ryegrass y del ballico annual, una de las malezas más comunes en Australia.<br />
<br />
Mayor contaminación química: Por ser genéticamente resistente a los pesticidas, los cultivos transgénicos (ej.: la soja resistente al herbicida glifosato) son fumigados con cantidades hasta tres veces mayores que en los cultivos convencionales y, al crear resitencia en plagas, obliga a los agricultores a combinarlo con agroquímicos mucho más tóxicos. </span>Eliana Ginestarhttp://www.blogger.com/profile/18341169520361096012noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7772499324193820871.post-14357477005721375332011-10-07T13:44:00.001-03:002011-10-07T13:49:16.485-03:00Ejemplos de alimentos transgénicos<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20px;"></span><br />
<div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; clear: both; line-height: inherit; margin-bottom: 1em; margin-top: 1em; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; overflow-x: hidden; overflow-y: hidden; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><i><span class="Apple-style-span" style="color: #274e13; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Vegetales resistentes a las plagas, tomates que no se pudren tan rápidamente, semillas de arroz enriquecidas con vitaminas, carne de animales y aves modificados genéticamente y huevos con aditivos son solo algunos <span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; line-height: inherit; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">ejemplos de alimentos transgénicos</span> que consumimos diariamente.</span></i></div><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; clear: both; line-height: inherit; margin-bottom: 1em; margin-top: 1em; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; overflow-x: hidden; overflow-y: hidden; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><i><span class="Apple-style-span" style="color: #274e13; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Seguramente nos ha pasado de ir a un gran almacén y no<span></span>tamos frutas y verduras que parecen sacados de una película o un <span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; line-height: inherit; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><label style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; cursor: pointer; line-height: inherit; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline; z-index: 0;">anuncio</label></span> de publicidad, ¿Cree usted que estos productos son mejores?...</span></i></div><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; clear: both; line-height: inherit; margin-bottom: 1em; margin-top: 1em; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; overflow-x: hidden; overflow-y: hidden; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><i><span class="Apple-style-span" style="color: #274e13; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; line-height: inherit; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><label style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; cursor: pointer; line-height: inherit; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline; z-index: 0;">Uno</label></span> de los alimentos básicos en nuestra pirámide nutricional es la leche. Lo que posiblemente ignoremos es que la mayoría de la producción mundial de leche es transgénica. Los bovinos son inyectados con una hormona de crecimiento <span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; line-height: inherit; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><label style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; cursor: pointer; line-height: inherit; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline; z-index: 0;">llamada rBGH,</label></span> que es propiedad de Monsato y que les hace producir hasta el doble de leche. Esta hormona (la rBGH) esta relacionada con el cáncer de mamas, próstata y colon.</span></i></div><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; clear: both; line-height: inherit; margin-bottom: 1em; margin-top: 1em; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; overflow-x: hidden; overflow-y: hidden; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><i><span class="Apple-style-span" style="color: #274e13; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">El trigo también ha sido modificado genéticamente para hacerlo resistente a las sequías, las plagas e insectos, y en la actualidad cada día son más las personas que se han vuelto intolerantes a este alimento (celíacos)</span></i></div><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; clear: both; line-height: inherit; margin-bottom: 1em; margin-top: 1em; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; overflow-x: hidden; overflow-y: hidden; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><i><span class="Apple-style-span" style="color: #274e13; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">La soja y el maíz son de los alimentos sobre los cuales más se ha trabajado genéticamente produciendo mutaciones resistentes a casi todo pero que cuando son procesados y consumidos tienen “efectos colaterales” sobre nuestro organismo.</span></i></div><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; clear: both; line-height: inherit; margin-bottom: 1em; margin-top: 1em; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; overflow-x: hidden; overflow-y: hidden; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><i><span class="Apple-style-span" style="color: #274e13; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">El arroz genéticamente modificado para que contenga mayores proporciones de vitaminas ha sido rechazado por países como Japón por ejemplo, dado que todavía no se conocen las consecuencias que pueden ocasionar en nuestro organismo su consumo cotidiano y masivo.</span></i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4uSHXQVsaIRFBrtXMt1qwYuc1tBpJiobGRZXenZOn_mlYR88Rldh22TwOykSyW0l45cRqCrXgB4oKe4NKGt6ZQKdMRIWtPbiKli91jciAWkyc-XEbdxFo435r7nRpYZtFEFQeiNvo39Q/s1600/alimentostransgenicos01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><i><span class="Apple-style-span" style="color: #274e13; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="199" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4uSHXQVsaIRFBrtXMt1qwYuc1tBpJiobGRZXenZOn_mlYR88Rldh22TwOykSyW0l45cRqCrXgB4oKe4NKGt6ZQKdMRIWtPbiKli91jciAWkyc-XEbdxFo435r7nRpYZtFEFQeiNvo39Q/s320/alimentostransgenicos01.jpg" width="320" /></span></i></a></div><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; clear: both; line-height: inherit; margin-bottom: 1em; margin-top: 1em; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; overflow-x: hidden; overflow-y: hidden; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><i><span class="Apple-style-span" style="color: #274e13; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Las grandes corporaciones aseguran que es necesario este tipo de manipulaciones genéticas en los alimentos para poder producir la cantidad necesaria, a un costo bajo para alimentar a toda la población mundial, justificándose, mientras que los ecologistas plantean que la cantidad de alimento que se produce en el mundo es suficiente para todos sus habitantes, pero que está mal repartido.</span></i><br />
<i><span class="Apple-style-span" style="color: #274e13; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></i><br />
<i><span class="Apple-style-span" style="color: #274e13; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mientras tanto, cada día aparecen de la nada nuevas patologías relacionadas con el consumo de cierto tipo de alimentos que fueron modificados genéticamente.</span></i></div>Eliana Ginestarhttp://www.blogger.com/profile/18341169520361096012noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7772499324193820871.post-90418412765965752082011-10-03T14:16:00.001-03:002011-10-09T12:28:33.911-03:00Europa, comida extraterrestre<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', Times, serif; font-size: 14px; line-height: 18px;"><span class="Apple-style-span" style="color: blue;"></span></span><br />
<div style="background-color: white; margin-bottom: 9px; margin-top: 9px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnfOvN0D8Q8kq0_NwrNhxAhuuJpYveJjX_TAzvxQbgEgBhuKkLklubczMeJYWYiPIAXqtXtLemYQDjfhvKqVOw1qCe6hZzYeY3W0lu0eaKEI56gU4K-ceY3-G80x_ZiBQjVWX7kH2cPV8/s1600/TRANSGENICOS+-1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnfOvN0D8Q8kq0_NwrNhxAhuuJpYveJjX_TAzvxQbgEgBhuKkLklubczMeJYWYiPIAXqtXtLemYQDjfhvKqVOw1qCe6hZzYeY3W0lu0eaKEI56gU4K-ceY3-G80x_ZiBQjVWX7kH2cPV8/s320/TRANSGENICOS+-1.jpg" width="320" /></a><span class="Apple-style-span" style="color: #0b5394; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Principales especies cultivadas de alimentos genéticamente modificados</span></div><div style="background-color: white; margin-bottom: 9px; margin-top: 9px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #0b5394; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">los principales cultivos genéticamente modificados para alimentación que se utilizan hoy en día son soya, maíz, canola, tomate, papas y calabza; considerándose los tres principales soya, canola y maíz.<br />
por su repercusión en Europa, los casos de la soya y el maíz transgénicos resultan de especial relevancia. la soya se utiliza en un 40-60% de los alimentos procesados: aceite, margarina, alimentos dietéticos e infantiles, cerveza, etc. el 2% de la soya producida en Estado Unidos es transgénica, de la que un 40% se exporta a europa.<br />
la utilización de plantas transgénicas en programas de mejora se va incrementando día a día. algunos expertos han llegado incluso a predecir que hacia el año 2014, el 85% de la producción agrícola en europa lo será de plantas transgénicas.<br />
nota: "canola" es una combinación de dos palabras: canadiense y aceite (oil). la canola fue desarrollada por cultivadores canadienses con técnicas tradicionales de cultivo, específicamente por sus cualidades nutricionales. las semillas se prensan, obteniéndose el aceite de canola para consumo humano, y el resto se procesa para obtener alimento para ganado. reconocida ya por sus beneficios para la salud, la investigación ahora se está llevando a cabo para mejorar aun más el perfil nutricional de la canola.</span></div>Eliana Ginestarhttp://www.blogger.com/profile/18341169520361096012noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7772499324193820871.post-7809143594503543622011-10-03T12:23:00.000-03:002011-10-03T12:23:31.737-03:00China, a la hora de comer. . . .<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: Helvetica;"><b><i><span class="Apple-style-span" style="color: #0b5394;"></span></i></b></span><br />
<div style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font: inherit; margin-bottom: 15px; margin-top: 15px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><b><i><span class="Apple-style-span" style="color: #0b5394;">El Congreso Popular Nacional de China, el parlamento del país, está impulsando una ley para el manejo de los alimentos genéticamente modificados (GM), aunque todavía se desconoce cuándo se aprobará tal legislación. </span></i></b></div><div style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font: inherit; margin-bottom: 15px; margin-top: 15px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><b><i><span class="Apple-style-span" style="color: #0b5394;">La agencia oficial de noticias Xinhua ha informado de que la <span style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font: inherit; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">legislación cubrirá la importación y la exportación </span>de alimentos transgénicos, así como la producción, el desarrollo y las investigaciones de granos genéticamente modificados.</span></i></b></div><div style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font: inherit; margin-bottom: 15px; margin-top: 15px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><b><i><span class="Apple-style-span" style="color: #0b5394;">China se ha mostrado <span style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font: inherit; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">muy cautelosa sobre los alimentos genéticamente manipulados</span>, por lo que la posible aprobación de esta ley ha causado controversia en el país por las dudas sobre la seguridad del arroz transgénico, ya que el cereal es el alimento básico de 1.300 millones de personas.</span></i></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><i><span class="Apple-style-span" style="color: #0b5394;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ6J7beckvRRZqcAzY0QuSgfFv3AF0VcPekDYYOj657inQ_nAlytZvAJRtiDdNWR5EdGFpqTaTHP0KUzhPWE_3XJ4t7I7Cnn0zQJttAfP6j2nVQ6UH-nCwAHG68elzYsVXsZ4Q4neYIys/s1600/images+%25283%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ6J7beckvRRZqcAzY0QuSgfFv3AF0VcPekDYYOj657inQ_nAlytZvAJRtiDdNWR5EdGFpqTaTHP0KUzhPWE_3XJ4t7I7Cnn0zQJttAfP6j2nVQ6UH-nCwAHG68elzYsVXsZ4Q4neYIys/s1600/images+%25283%2529.jpg" /></a></span></i></b></div><div style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font: inherit; margin-bottom: 15px; margin-top: 15px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><b><i><span class="Apple-style-span" style="color: #0b5394;">El parlamento probablemente apruebe un <span style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font: inherit; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">proyecto de ley de seguridad de los granos en el 2011</span>, que reforzará la responsabilidad de los funcionarios de los Gobiernos locales para aumentar la producción de granos, a fin de garantizar un amplio suministro a la población.</span></i></b></div>Eliana Ginestarhttp://www.blogger.com/profile/18341169520361096012noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7772499324193820871.post-17427151680208013692011-10-03T00:44:00.000-03:002011-10-03T00:44:27.591-03:00*Invasión de Transgenicos* Europa.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjO3D2z-AcYD4m79ntzODufy3HS9U2Q1JX9ur-_jO220qkiNwTHbEnQRn91SCrpae3d_7O0s1iNTfe_vuA2Nl9O-pRIk9u5UK_Ca5ueULKLl-OtsmJGfu2v1iFZy8hnlrNhgKHxCiYsSx0/s1600/images+%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="228" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjO3D2z-AcYD4m79ntzODufy3HS9U2Q1JX9ur-_jO220qkiNwTHbEnQRn91SCrpae3d_7O0s1iNTfe_vuA2Nl9O-pRIk9u5UK_Ca5ueULKLl-OtsmJGfu2v1iFZy8hnlrNhgKHxCiYsSx0/s320/images+%25282%2529.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: #eeeeee; color: navy; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px;"><i><b>En 1950 bajo la bandera de la Revolución Verde, se inició una etapa de desarrollo agrícola sin precedentes. Avalada por organismos internacionales como el Banco Mundial, la floreciente industria de la agricultura confió en el uso de pesticidas y fertilizantes como vía rápida para resolver el hambre en el mundo. Sin embargo, esta meta sólo contribuyó a mantener el crecimiento del déficit de la balanza alimentaria de los países pobres, al tiempo que aumentaba los excedentes en los países ricos.</b></i></span></div><span class="Apple-style-span" style="background-color: #eeeeee; color: navy; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px;"><i><b>Cuatro décadas más tarde los grandes "popes" de la economía global, impulsados nuevamente por el Banco Mundial y la Organización Mundial del Comercio, nos auguran una segunda Revolución Verde. Esta vez de la mano de la biotecnología llegan los alimentos transgénicos.<br />
Llamados también organismos modificados genéticamente (OMG), los transgénicos son organismos vivos creados artificialmente a los cuales se introduce uno o varios genes de otro ser vivo (virus, bacteria, vegetal, animal o humano). Se franquea así la barrera entre especies generando seres vivos que no existían anteriormente. El resultado de este cruce genera sin duda semillas mejoradas, que además de resistir la acción de plagas e inclemencias del clima, pueden crecer en condiciones extremas, lo cual garantiza las cosechas y optimiza los rendimientos.<br />
No obstante, tras la bondad de estos datos se encuentra una realidad alarmante. Los riesgos sanitarios a largo plazo de los OMG presentes en nuestra alimentación o en los animales de los que nos alimentamos, no están siendo evaluados y su alcance sigue siendo desconocido, ya que los estudios de impacto se están realizando a posteriori. De sus resultados se ha estimado que puedan aparecer alergias, resistencia a los antibióticos, efectos acumulativos y carcinogénesis. El impacto puede llegar a ser irreversible, valga como ejemplo el desastre producido por la compañía japonesa Showa Denko que diseñó una bacteria que se empleaba en estos cultivos. Las consecuencias fueron funestas: 37 personas muertas y 1500 con daños permanentes.<br />
El otro gran perjudicado es el medio ambiente. Además de la contaminación tradicional por el uso de pesticidas y plaguicidas que aplicados a los OMG se denominan biocidas, se acuña un nuevo concepto de degradación del ecosistema: la erosión genética. Esto supone la contaminación de especies silvestres con pólenes de plantas modificadas, lo que produce una homogenización de la diversidad biológica y por lo tanto conduce a la desaparición de multitud de especies, que constituían centros de diversidad.<br />
Pero, ¿qué intereses se ocultan tras estos alimentos? A juzgar por las cifras son numerosos. Hasta el 2002, los OMGs ocupaban el 16% del total del área mundial, con cuatro especies básicas (58% de soja, 12% de maíz, 12% de algodón y 7% de canola). Se estima que el mercado de los transgénicos llegará a cotizarse en algo más de 3.000 millones de dólares para finales este año, con un crecimiento anual del 10%.<br />
A la cabeza de esta tecnología se encuentran grandes transnacionales como Monsanto, Novartis, Aventis, DuPont, Bayer, Hi-Breed y Astra-Zeneca. La biotecnología se ha convertido en un multimillonario negocio de unas cuantas empresas formadas por sociedades anónimas, que a través de la venta, fusión o absorción, pueden aparecer o desaparecer convertidas en otras, eludiendo así posibles responsabilidades de daños a medio y largo plazo. No es raro que los países desarrollados, especialmente EEUU, principal exportador del mundo, sean los más interesados en este negocio, ya que las grandes corporaciones biotecnológicas pertenecen a ellos.<br />
La mayoría de las innovaciones en este campo están motivadas por criterios económicos. De hecho se crea una dependencia directa del agricultor con estas grandes empresas, debido a que los cultivos transgénicos son plantas patentadas con derechos de propiedad intelectual que prohíben a los agricultores reproducir, intercambiar o almacenar semillas de su propia cosecha. También nos encontramos con semillas estériles en su segunda generación, o semillas suicidas con características que pueden ser activadas o desactivadas por sustancias "reguladoras". Por supuesto, comercializadas sólo por estas industrias, lo que implica una inversión anual para garantizar sucesivas cosechas y asegurarse pingües beneficios.<br />
En mayo de 2003 Estados Unidos denunció ante la Organización Mundial del Comercio la moratoria europea a la comercialización de nuevos OMGs. En ella, la Unión Europea (UE) establecía un férreo control sobre los alimentos transgénicos. La posibilidad de comercializar nuevas especies era prácticamente nula. Resulta paradójico que sólo dos meses después de la denuncia y de las duras declaraciones de Bush acusando a la UE de connivencia con el hambre en los países pobres, ésta haya aprobado un nuevo reglamento sobre comercialización y etiquetado de alimentos modificados.<br />
Sospechas no infundadas surgen al comprobar que este nuevo reglamento disminuye el control de estos alimentos admitiendo la presencia de hasta el 0,9 % de sustancia contaminante que no deberá ser indicada en el etiquetado. Sospechas también cuando las grandes corporaciones estadounidenses van a tener un nuevo mercado en Europa que incrementará significativamente sus beneficios. El camino abierto a los transgénicos nos augura un futuro gris. Hasta ahora, en Europa se comercializaban 18 especies modificadas; con el nuevo reglamento podrían incrementarse al doble en tan sólo unos meses. Además, aunque el etiquetado es obligatorio, las normas resultan confusas en algunos puntos, no garantizando el derecho de libre elección del consumidor.<br />
Es alarmante constatar que al tiempo que estas grandes multinacionales se enriquecen concentrando la producción agrícola, millones de personas pierden el legado histórico de su entorno natural y ven desaparecer su medio de vida. "Somos lo que comemos", decía Hipócrates. Pero, ¿qué comemos?.</b></i></span>Eliana Ginestarhttp://www.blogger.com/profile/18341169520361096012noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7772499324193820871.post-29782449314249631822011-09-17T16:00:00.002-03:002011-10-03T00:40:39.081-03:00Consecuencias.<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"></span><br />
<h1 style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-style: none;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: large; outline-style: none;">Consecuencias del uso de Transgénicos</span></span></h1><div style="background-color: white;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"><span style="outline-style: none;"><br />
</span></span></div><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; color: #0e0f0e; font-family: Verdana, Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px;"><span style="font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; outline-style: none;"><br />
</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: Verdana, Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px;"><span style="font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; outline-style: none;"><br />
Los riesgos sanitarios a largo plazo de los transgénicos presentes en nuestra alimentación o en la de los animales cuyos productos consumimos no han sido evaluados seriamente y su alcance sigue siendo desconocido. Nuevas alergias, y aparición de nuevos tóxicos son algunos de los riesgos que corremos al consumirlos.</span><br style="font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; outline-style: none;" /><br style="font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; outline-style: none;" /><span style="font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; outline-style: none;">Una vez liberados al medio ambiente los transgénicos no se pueden controlar. La contaminación genética pone en peligro variedades y especies cultivadas tradicionalmente, y es irreversible e impredecible, no se puede volver a la situación de partida. </span><br style="font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; outline-style: none;" /><br style="font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; outline-style: none;" /><span style="font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; outline-style: none;">Las variedades transgénicas pueden contaminar genéticamente a otras variedades de la misma especie o a especies silvestres emparentadas. Por ejemplo, en México, el centro de diversidad y origen mundial del maíz, los maíces transgénicos importados de Estados Unidos están contaminando las variedades tradicionales. </span><br style="font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; outline-style: none;" /><br style="font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; outline-style: none;" /><span style="font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; outline-style: none;">El aumento del uso de productos químicos eliminan o afectan gravemente a la flora y a la fauna. Con las plantas tolerantes a herbicidas, el agricultor debe usar cada vez más cantidad de agrotóxicos para acabar con las llamadas "malas hierbas". Hoy por hoy existen datos que demuestran que, debido a esto, se están utilizando muchos más pesticidas en los cultivos transgénicos que en los convencionales. Con esto, la presencia de glifosato (el herbicida asociado a la soja transgénica RR de Monsanto) en el suelo, en las aguas y en los alimentos es cada vez mayor.</span><br style="font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; outline-style: none;" /><a href="http://www.greenpeace.org/argentina/es/informes/soja-transgenica-agricultura/" style="font-size: 11px; font: normal normal normal 12px/18px Verdana, Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif; outline-style: none; text-decoration: none;"><br style="font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; outline-style: none;" /></a><span style="font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; outline-style: none;"><a href="http://www.greenpeace.org/argentina/es/informes/soja-transgenica-agricultura/" style="font-size: 11px; font: normal normal normal 12px/18px Verdana, Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif; outline-style: none; text-decoration: none;">La introducción de los OGM en la agricultura</a> exacerba el monopolio de unas pocas multinacionales sobre la producción de alimentos. Sólo un puñado de empresas (el 90% de los transgénicos están en manos de Monsanto) controlan el mercado de estas semillas y de los productos químicos asociados. Estas multinacionales han patentado sus semillas, han decidido ponerle precio a la vida, cuando la riqueza de la biodiversidad siempre ha sido un patrimonio de los pueblos y nunca ha tenido propietarios que pudieran cobrar a un campesino por utilizar las semillas de sus propias cosechas. La semilla, además de ser un insumo clave para los productores es la base de la soberanía alimentaria: no pueden pertenecer a unos pocos en detrimento de la inmensa mayoría.</span><br style="font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; outline-style: none;" /><br style="font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; outline-style: none;" /><span style="font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; outline-style: none;">Los transgénicos llegaron con la promesa de erradicar el hambre en el mundo, basados en una agricultura de tipo industrial llamada “revolución verde”. Sin embargo, los resultados están a la vista. La revolución verde fue una campaña de gobiernos y empresas para convencer a los agricultores de países en desarrollo para que sustituyeran cultivos autóctonos por variedades de alto rendimiento dependientes de productos químicos y fertilizantes. </span><br style="font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; outline-style: none;" /><br style="font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; outline-style: none;" /><span style="font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; outline-style: none;">Lejos de constituir un medio para luchar contra el hambre, con los transgénicos han aumentado los problemas alimentarios. Los países que han adoptado masivamente el uso de cultivos transgénicos son claros ejemplos de una agricultura no sostenible. En Argentina, por ejemplo, la entrada masiva de soja transgénica exacerbó la crisis de la agricultura con un alarmante incremento de la destrucción de sus bosques nativos, el desalojo de indígenas, campesinos y trabajadores rurales, un aumento del uso de herbicidas y una grave sustitución de la producción de alimentos para consumo local.</span><br style="font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; outline-style: none;" /><br style="font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; outline-style: none;" /><span style="font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; outline-style: none;">La política de concentración promovida por Monsanto ha creado un modelo de sociedad donde unos pocos se llevan los beneficios a costa de la mayoría y donde se incrementan las diferencias entre pobres y ricos. En Argentina, por ejemplo, 160.000 familias tuvieron que abandonar sus tierras en la última década porque no podían competir con las grandes agropecuarias.</span><br style="font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; outline-style: none;" /><br style="font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; outline-style: none;" /><span style="font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; outline-style: none;">La Tierra produce comida suficiente para alimentar a toda la población mundial. El problema del hambre se debe al mal reparto de los recursos y se puede resolver con decisiones políticas. En las condiciones actuales de organización de los mercados un aumento de la producción no serviría para abastecer a los más necesitados sino para aumentar la concentración de la riqueza.</span><br style="font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; outline-style: none;" /><br style="font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; outline-style: none;" /><span style="font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; outline-style: none;">La solución al hambre y la desnutrición pasa por el desarrollo de tecnologías sostenibles y justas y por el empleo de técnicas como la agricultura y la ganadería sustentables. Éstas ya existen pero carecen del apoyo necesario para su puesta en marcha o para su generalización. La industria biotecnológica utiliza su poder comercial y su influencia política para desviar los recursos financieros que requieren estas soluciones duraderas y sostenibles.</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: Verdana, Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px;"><span style="font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; outline-style: none;"><br />
</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: Verdana, Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"></span><br />
<h1 style="color: #003300; font-size: 28px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-style: none;"><br />
</h1>Eliana Ginestarhttp://www.blogger.com/profile/18341169520361096012noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7772499324193820871.post-36468479772780404882011-09-17T12:03:00.000-03:002011-09-17T16:00:28.911-03:00Organismo Genéticamente Modificado<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha4meG7Kqa3EKjQ6zBeOhxqvaq5sUg8gRs0_Ru6pwU_NIeAkpTEUkiG2ooilJRfE60m8Qd0LE5zHvazMYsyM6L79E7CXk5OF4lfC58v9sIYjCBVOF1HvroWm9wEQ_RwXEAfUQggSGSPXo/s1600/transgenicos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="120" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha4meG7Kqa3EKjQ6zBeOhxqvaq5sUg8gRs0_Ru6pwU_NIeAkpTEUkiG2ooilJRfE60m8Qd0LE5zHvazMYsyM6L79E7CXk5OF4lfC58v9sIYjCBVOF1HvroWm9wEQ_RwXEAfUQggSGSPXo/s320/transgenicos.jpg" width="320" /></a></div>
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: Verdana, Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: Verdana, Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: Verdana, Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px;">Un transgénico es un Organismo Genéticamente Modificado (OGM), un organismo vivo que ha sido creado artificialmente manipulando sus genes. Las técnicas de ingeniería genética consisten en aislar segmentos del ADN (el material genético) de un ser vivo (virus, bacteria, vegetal, animal e incluso humano) para introducirlos en el material hereditario de otro. <br style="outline-style: none;" /><br style="outline-style: none;" />La diferencia fundamental con las técnicas tradicionales de mejora genética es que permiten traspasar las barreras entre especies para crear seres vivos que antes no existían en la naturaleza. Se trata de un experimento a gran escala basado en un modelo científico que está en discusión ya que el conocimiento sobre el funcionamiento de los genes es todavía muy limitado y las técnicas actuales de ingeniería genética no permiten controlar los efectos de la inserción de genes extraños en el ADN de un organismo.<br style="outline-style: none;" /><br style="outline-style: none;" />Los transgénicos llegaron con la promesa de erradicar el hambre en el mundo, basados en una agricultura de tipo industrial llamada “revolución verde”. Sin embargo, los resultados están a la vista: la frontera agrícola avanzó sobre los bosques nativos, se produjo pérdida de biodiversidad, se concentró la tenencia de la tierra, aumentó considerablemente el uso de agroquímicos, se contaminaron los suelos y se perdió soberanía alimentaria.</span>Eliana Ginestarhttp://www.blogger.com/profile/18341169520361096012noreply@blogger.com0